[P] Морква помити, очистити, нагріти на крупній тертці, змішати з родзинками, попередньо промитим, додати мед і сіль. Все залити охолодженим кип'ячу
|
Насіння кмину обсмажити, постійно помішуючи, на сухій сковороді до золотистого відтінку і появи вираженого аромату. Остудивши, перемолоти насіння в по
|
[P] У великій каструлі на середньому вогні, пасеруйте цибулю і часник в олії 5 хвилин, потім додайте шеррі і готуйте ще 5 хвилин, потім додайте моркву і
|
Нарізати невеликими кубиками селеру, фенхель, цибулю і половину моркви. Викласти овочі в каструлю з товстим дном і обсмажити до м'якості на рослинний
|