Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з кольрабі з печерицями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольрабі - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • біле вино - 60 мл
  • м'ясний бульйон - 60 мл
  • печериці - 100г
  • крес-салат - 2 коробочки
  • помідори - 4 шт.
для салатного соусу:
  • вершки - 100г
  • сіль, перець - за смаком
  • сік - 1 лимона
  • цукор - 1 щіпка
  • м'ята - 1 пучок. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "

Щоб приготувати Салат з кольрабі з печерицями необхідно:

Почистити кольрабі і порізати тонкими паличками, викласти в каструлю, посипати дрібно нарізаною цибулею, залити білим вином і бульйоном і тушкувати 10-15 хв. Почистити шампіньйони і порізати дрібними скибочками. Перебрати крес-салат, вимити й обсушити. Зняти з помідорів шкірку, витягти насіння, і порізати кубиками. Кольрабі вийняти з каструлі, дати бульйону стекти, обережно перемішати в салатниці з іншими інгредієнтами.

Для соусу збити вершки в густу піну, приправити сіллю, перцем, лимонним соком і цукром. Полити салат соусом і посипати свіжо-нарубленной мятій.


рецепти по кроках
5
5
5
6
Салат з грибів з червоним солодким перцем Теплий салат з лисичками Грибний салат з сиром Відварна риба з цедрою (в рукаві)
Ще рецепти розділу ...
Салат із сухих грибів

Гриби замочіть у воді на 8 год, зваріть в невеликій кількості води і проверніть через м'ясорубку. Цибулю дрібно наріжте і спассеруйте в маслі. Змішайте г

Салат з шампіньйонів і яєць (I)

Відібрати міцні молоденькі печериці, промити, відварити в підсоленій воді, потім відкинути на сито і нарізати тонкими скибочками. Яйця відварити, очи

Салат "Каприз"

Порізати гриби на дві частини, нарізати цибулю півкільцями, сир потерти на тертці або порізати кубиками, дрібно покришити куряче філе, ананаси невеликими

Салат з сироїжками

Сироїжки відварні нарізаємо соломкою і обсмажуємо з цибулею і натертою на тертці морквою. Нарізаємо кубиками куряче м'ясо, огірки, яйця. Сирок натираємо на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої