Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з кольрабі з печерицями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольрабі - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • біле вино - 60 мл
  • м'ясний бульйон - 60 мл
  • печериці - 100г
  • крес-салат - 2 коробочки
  • помідори - 4 шт.
для салатного соусу:
  • вершки - 100г
  • сіль, перець - за смаком
  • сік - 1 лимона
  • цукор - 1 щіпка
  • м'ята - 1 пучок. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "

Щоб приготувати Салат з кольрабі з печерицями необхідно:

Почистити кольрабі і порізати тонкими паличками, викласти в каструлю, посипати дрібно нарізаною цибулею, залити білим вином і бульйоном і тушкувати 10-15 хв. Почистити шампіньйони і порізати дрібними скибочками. Перебрати крес-салат, вимити й обсушити. Зняти з помідорів шкірку, витягти насіння, і порізати кубиками. Кольрабі вийняти з каструлі, дати бульйону стекти, обережно перемішати в салатниці з іншими інгредієнтами.

Для соусу збити вершки в густу піну, приправити сіллю, перцем, лимонним соком і цукром. Полити салат соусом і посипати свіжо-нарубленной мятій.


рецепти по кроках
2
6
7
5
Шарлота Салат з цвітної капусти з горіхами Зелений салат з горіховим соусом Салат капустяний з чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Салат з відвареної яловичини зі щавлем, капустою і горіхами

Горіхи дрібно порубати. Лук довільно нарізати і замаринувати в оцті. Капусту нашаткувати, посипати сіллю і злегка пом'яти. М'ясо нарізати тонкими п

Салат з пекінської капусти, копченої риби та цибулі

Листя пекінської капусти промити в холодній воді і акуратно розділити їх, відриваючи шматочки руками (різати листя не можна - ви втратите багато ценнейшег

Теплий салат з гребінців і цвітної капусти

Цвітну капусту відварити до м'якості в підсоленій воді. Готову капусту відкинути на друшляк, потім нарізати на шматочки. Викласти скибочки бекону на ра

Салат з кольрабі з печерицями

Почистити кольрабі і порізати тонкими паличками, викласти в каструлю, посипати дрібно нарізаною цибулею, залити білим вином і бульйоном і тушкувати 10-15 ми

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої