|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- кольрабі - 500г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- біле вино - 60 мл
- м'ясний бульйон - 60 мл
- печериці - 100г
- крес-салат - 2 коробочки
- помідори - 4 шт.
для салатного соусу:
- вершки - 100г
- сіль, перець - за смаком
- сік - 1 лимона
- цукор - 1 щіпка
- м'ята - 1 пучок. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Салат з кольрабі з печерицями необхідно: Почистити кольрабі і порізати тонкими паличками, викласти в каструлю, посипати дрібно нарізаною цибулею, залити білим вином і бульйоном і тушкувати 10-15 хв. Почистити шампіньйони і порізати дрібними скибочками. Перебрати крес-салат, вимити й обсушити. Зняти з помідорів шкірку, витягти насіння, і порізати кубиками. Кольрабі вийняти з каструлі, дати бульйону стекти, обережно перемішати в салатниці з іншими інгредієнтами. Для соусу збити вершки в густу піну, приправити сіллю, перцем, лимонним соком і цукром. Полити салат соусом і посипати свіжо-нарубленной мятій. |
