Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Раки з рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • раки - 25 шт.
  • петрушка (корінь) - 5-6 шт. середнього розміру
  • цибуля ріпчаста - 2 цибулини
  • масло рослинне - 1/2 склянки
  • бульйон - 2.5 склянки
  • рис - 3/4 склянки
  • перець чорний мелений, сіль - за смаком

Щоб приготувати Раки з рисом необхідно:

Зварити в підсоленій воді коріння петрушки, через півгодини кинути у воду раки, у яких заздалегідь видалений плавець хвоста разом з кишкою. Варити близько 1 години, дати охолонути і вийняти м'ясо з клешнею і шийки. Підсмажити дрібно нарізану цибулю в соняшниковій олії і залити його процідженим бульйоном. Коли бульйон закипить, кинути в нього рис. Зварити рис на слабкому вогні і перекласти в тарілку. Розкласти зверху м'ясо раків, посипати чорним перцем і подавати до столу.


рецепти по кроках
7
4
6
5
Креветки в паніровці з кунжуту Креветки в беконі Креветки в хрусткій паніровці Соковиті креветки з часниковим маслом, білим вином і травами
Ще рецепти розділу ...
Креветки з каперсами і томатним соусом

Лук очистити і разом з часником порубати. Помідори очистити від шкірки і нарізати кубиками. Розігріти 2 ст. л оливкової олії і згасити в ньому цибулю і

Фунчоза з овочами, креветками і кунжутом

Фунчозу залити на 10 хвилин гарячою водою. Потім злити воду, промити холодною водою і відкинути на друшляк. Овочі натерти соломкою, обсмажити на ростить

Креветки з імбиром і білим вином

Ріжете його тоненькими кружальцями, і побільше (витрачаю десь 20см кореня), 3-4 зубчики часнику, сіль за смаком. Все це викладаєте в глибоку сковоро

Смажені креветки з цибулею

У глибокій сковороді на середньому вогні обсмажити цибулю, помішуючи, до м'якості. Потім додати часник і готувати ще 2-3 хвилини. Виклавши в сковороду кревет

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої