|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- кольрабі - 1 шт.
- морква - 400г
- петрушка - 1 пучок
- насіння соняшнику - 1 cт.л.
- вершкове масло - 40г
- цукор - 1 cт.л.
- сухе шеррі - 2 cт.л.
- сіль, білий перець - за смаком. білий перець -
класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Глазурована морква з кольрабі необхідно: Кольрабі нарізати шматочками. Морква розрізати подовжньо на 4 частини і потім нарізати на шматочки 3 см завдовжки. Петрушку подрібнити. Насіння соняшнику підсмажувати на cyxoй сковороді до тих пір, поки вони не придбають світло-коричневий відтінок (з'явиться також пряний запах). Вершкове масло розжарити на другий сковороді, всипати цукор і, помішуючи, на середньому вогні дати закипіти. Після цього додати овочі і все смажити 2 хвилини, помішуючи. Полити овочі шеррі, накрити кришкою і ставити на 10 хвилин тушкуватися на середньому вогні (поки все не загусне). Приправити перцем, посолити, посипати петрушкою, посипати насінням соняшнику. |
