Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Такос з ананасами і свининою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кукурудзяні тортільяс
для начинки:
  • свинина - близько 2 кг
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • чилі (анчо і гуахійё guajillo, без насіння, печена) - по 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • соус АДОБО (пюре з чилі зі спеціями) - 1 ст.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • часник - 6 зубчиків
  • паста ачіоте - близько 30г
  • оцет (рисовий або білий винний) - 1/8 склянки
  • мед - 2 ч.л.
  • селера (зелень) - 1/4 склянки
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • гвоздика - 4 бутона гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздикового дерева сімейства миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • вода - 1/4 склянки
  • сіль - 1 ч.л.
  • чорний мелений перець - 1/2 ч.л.
  • ананас - 1 шт.

Щоб приготувати Такос з ананасами і свининою необхідно:

Свинину, нарізану скибочками, добре відбити, попередньо поклавши між 2-х шарів плівки. У блендері подрібнити чилі, цибуля, часник, гвоздику, пасту ачіоте, оцет, мед, селера, рослинне масло, воду і перці. Цим пюре змастити скибочки свинини і маринувати в холодильнику 1-3 години.

Ананас очистити, вирізати качан, нарізати скибочками і змастити кожну скибочку рослинним маслом. Покласти скибочки ананаса під гриль. Готувати по 5-10 хвилин з кожного боку. Те ж саме зробити з маринованої свининою. Готові м'ясо і ананас нарізати смужками.

На кожній тортилью укласти свинину з ананасами, скласти навпіл, сформувати такос. Гарнірувати скибочками авокадо, сиром, печеними чилі, лаймом і зеленню.


рецепти по кроках
8
3
11
7
Курка на молоці з лимоном від Джеймі Олівера Ласси з полуницею М'ясо по-бразильськи Рулет із філе минтая
Ще рецепти розділу ...
Такос з квасолею Пінто

У глибокій сковороді змішати квасолю, томатний соус, дрібно нарізаний перець чилі і решта спеції. Довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати близько

Такос з кукурудзою, редискою і цукіні

Нарізати редис і цукіні на дрібні шматочки. Дрібно нарізати цибулю. Подрібнити кінзу. Перемішати редис і цукіні разом. Вичавити сік половини лайма над ред

Такос з чорізо

Шматочки чорізо обсмажити до появи коричневої скоринки. У мисці розмішати яйця з молоком, приправити сіллю і перцем. Сковороду розігріти, змастити мас

Такос з курячим м'ясом для сніданку

Тортильяс прогріти на сухій сковороді (або в мікрохвильовці). Центр коржі намазати 1 ст.л. гуакомоле, потім викласти чверть обсягу курячого м'яса. Н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої