Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Раки в томатному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • раки - 10 шт.
  • зелень кріп, соус томатний, вино, сіль - за смаком

Щоб приготувати Раки в томатному соусі необхідно:

Раків ретельно миють у кількох водах, потім живими кинути в киплячу солону воду і варити 10-15 хвилин. Варені раки мають оранжево-червоний колір; хвіст у них, як його прийнято називати, «шийка», підігнутий під черевце, при розгинанні легко відтягується і при відпуску знову згортається, приймаючи початкове положення.

Раків їдять гарячими і холодними. Але краще залишити їх у відварі, поки охолонуть, тоді вони будуть дуже соковиті. У відвар покласти багато кропу, але можна за бажанням класти і інші прянощі. У варених раків відокремити шийки, очистити їх від панцира, скласти гіркою в невелику салатницю. Товсті частини колишній, відокремлені від панцира, розкласти по краю салатниці, навколо ракових шийок і полити томатним соусом з вином.


рецепти по кроках
5
4
7
6
Соковиті креветки з часниковим маслом, білим вином і травами Креветки в беконі Креветки з грибами Креветки в томатному соусі з пармезаном
Ще рецепти розділу ...
Смажені креветки і соус каррі з горішками кешью

Креветки смачні з тайським зеленим соусом каррі, який можна купити і в магазині, але можна швидко і просто приготувати самостійно з цього рецепт

Мішечки з листкового тіста креветками і лисичками

Порубати петрушку. Лук-порей тонко нарізати кільцями. Порізати лисички на шматочки. Розігріти в сковороді на невеликому вогні 1 ст. л. вершкового масла і

Креветки з часником, червоним перцем і цибулею

Цибулину очистити і нарізати півкільцями. Часник почистити і подрібнити. Видаливши з перцю насіння, нарізати його смужками. Креветки натерти часником і

Рис з креветками і куркою

[P] Розтопити масло в глибокій посуді (30 секунд на максимумі). Додати курятину і накрити. Готувати на максимумі 6-8 хв., Зрідка помішуючи. Додасть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої