[p] Баклажани вимити, нарізати кружальцями завтовшки в 1-1.5 см, обсипати сіллю і покласти під прес на годину. Через годину злити що утворилася гірку жидко
|
[p] Очищені промиті свіжі гриби обшпарити окропом, крупно порізати і обсмажити на олії з дрібно порізаною цибулею. Очищену картоплю нарізати часточками
|
Зварити яйця, редис дрібно порубати або натерти на тертці. Готові яйця дрібно порізати, змішати зі сметаною і тертим редисом, додати столову ложку м
|
Горіхи подрібнити, всипати в каструлю і, постійно помішуючи, влити по частинах гарячу воду. В утворену масу додати товчений часник, рослинний
|