Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Брауніс з амаретто


Для рецепту вам буде потрібно:

  • cслівочное масло - 1/2 склянки
  • шоколад (молочний) - 60г
  • яйце - 2 шт.
  • цукор - 3/4 склянки
  • борошно - 1/2 склянки
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • горіхи пекан (подрібнені) - 1 / 2стакана
  • лікер амаретто - 1 / 4стакана
для просочення:
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • сіль за смаком
  • цукор - 1.5 склянки
  • лікер амаретто - 4.5 ч.л.
  • какао - 4.5 ч.л.
  • кава (гарячий) - 4.5 ч.л.
мигдальна глазур:
  • цукор - 1/3 склянки
  • сіль за смаком
  • мигдальний екстракт - 1/4 ч.л.
  • молоко - 1/4 склянки

Щоб приготувати брауніс з амаретто необхідно:

Розігріти духовку до 180С. На водяній бані розтопити наламай шматочками шоколад, додати вершкове масло і розмішати. Зняти з вогню, дати трохи охолонути. Вбити в шоколадну масу злегка збиті яйця. Додати цукор, борошно, сіль, подрібнені горіхи і добре розмішати.

Форму змастити вершковим маслом, наповнити тестом і випікати 30-35 хвилин. Готовий брауніс повинен залишатися трохи вологим, м'яким. Важливо не пересушити його в духовці.

Готовий брауніс проткнути в багатьох місцях виделкою і полити лікером амаретто. Поставити в холодильник на ніч. На наступний день просочити сумішшю з амаретто і покрити мигдальною глазур'ю.

Для просочення змішати амаретто, вершкове масло, цукор, сіль, какао і гарячий кави. Розмішати до однорідності.

Для мигдальної глазурі змішати цукор, сіль, мигдальний екстракт, додати трохи молока і розмішати до однорідності.


рецепти по кроках
7
7
5
3
Брауні Мармуровий Брауні Брауні з солоними фісташками Ласси з полуницею
Ще рецепти розділу ...
Торт "Брауні"

[P] Масло викласти в миску, додати цукор, ванілін, сіль і яйця. Збивати цю суміш міксером близько 5 хвилин. Акуратно вмішати в масу какао, тертий шо

Простий брауніс з волоськими горіхами

Розігріти духовку до 180С. На водяній бані розтопити подрібнений шоколад з маслом. Розтерти яйця з цукром, додати цю масу до шоколаду. Розмішати

Мигдальний брауніс

Змішати борошно, соду і сіль. У неглибокій каструлі розтопити вершкове масло, цукор і воду, довести суміш до кипіння. Зняти з вогню і додати близько 20 г

Брауніс з білого шоколаду з курагою, мигдалем і кокосом

На водяній бані розтопити шоколад з маслом. Зняти шоколад з плити, додати коричневий цукор, яйця, ваніль і розмішати блендером. В іншій мисці смішачи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої