Для рецепту вам буде потрібно:
|
- шоколад (кондитерський) - 300г
- цукор - 2 3/4 склянки
- кукурудзяний сироп (темний) - 1 склянка
- ваніль - 1 ч.л.
- вершкове масло - 1 склянка
- борошно - 2 склянки
- сіль - 1/4 ч.л.
- яйце - 6 шт.
- волоські горіхи (мелені) - 1.5 склянки
- кондитерський цукор - 2 склянки
- молоко - 2 ст.л.
- м'ятний екстракт - 1/4 ч.л.
для шоколадної глазурі:
- шоколад - 150г
- вершкове масло - 4 ст.л.
- кукурудзяний сироп (темний) - 2 ст.л.
|
|
|
|
Щоб приготувати М'ятний брауніс з шоколадною глазур'ю необхідно: Розігріти духовку до 180С. Шоколад розламати на шматочки, скласти у велику миску і розтопити на водяній бані. В іншій мисці міксером змішати кукурудзяний сироп, ваніль, вершкове масло. Поступово всипати все борошно, додати трохи збиті яйця. Після додати розтоплений шоколад і подрібнені волоські горіхи. Змастити форму маслом, вилити в неї тісто для брауніс, розрівняти поверхню. Печі 40-45 хвилин. Готовий пиріг перекласти на решітку і дати охолонути. Коли брауніс охолоне, приготувати вершково-м'ятну глазур. Для глазурі міксером змішати цукор, молоко, м'ятний екстракт і 6 ст.л. вершкового масла. Можна додати зелений харчовий барвник. Цією глазур'ю змастити брауніс і прибрати в холодильник, поки готуєте шоколадну глазур. Для шоколадної глазурі розтопити на водяній бані 150г шоколаду з 4 ст.л. вершкового масла і 2 ст.л. ч.л. темного кукурудзяного сиропу. Поставити глазур на плиту і розігріти 1-2 хвилини. Змастити брауніс шоколадною глазур'ю і прибрати в холодильник на годину. Через годину нарізати пиріг на 3 смужки, кожну смужку на 15 шматочків. У вас повинно вийти 45 шматочків по 245 калорій кожна. | 
