Підготовлені ягоди засипати цукром, додати красносмородіновий сік, перемішати і варити 20 хв. Перекласти в банки і пастеризувати 20 хв при темп
|
Калину миють холодною водою і пропускають через м'ясорубку. Поміщають в посуд для варіння, додають воду і цукор і уварюють. Готовий джем перекладають у
|
Добре обсохлу промиту смородину укладають в каструлю і при постійному помішуванні розігрівають, щоб вона розварилася. Потім її проціджують. Зморив
|
Використовують менш зрілий чорнослив з тонкою шкіркою. Чорнослив добре промивають, поділяють на половинки і видаляють кісточки. Близько 60-70% чорносливу
|