Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус з лохини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лохина - 200г лохина - Невеликий чагарник з сімейства вересових. Ягоди лохини мають приємний кисло-солодким смаком ... "
  • цукор - 200г
  • вода - 1 л
  • желатин - 30г.

Щоб приготувати Мус з лохини необхідно:

З промитих ягід віджати сік. Мезгу залити водою і варити 5 хвилин, відвар процідити. Желатин витримати у воді 10 хвилин. У відварі розчинити цукровий пісок, додати набряклий желатин, розмішати до повного розчинення і довести до кипіння. У підготовлений сироп з желатином додати ягідний сік, процідити, розлити у вази і охолодити протягом 1 - 2 годин.


рецепти по кроках
6
6
5
5
Мус з маскаропне з полуницею Шоколадний мус Сирний мус з черешнею Журавлинний мус на манці
Ще рецепти розділу ...
Мус з зефіру з полуницею

Охолоджені вершки налити в блендер, потроху додавати розламаний на шматочки зефір, збивати до однорідного стану. У креманки розкласти полуниць

Мус журавлинний з манною крупою

У каструлю покласти промиту перебраний журавлину і дерев'яним товкачем добре її розім'яти, додати 1/3 склянки кип'яченої води і віджати через марлю.

Мус молочно-полуничний

[P] Молоко підігрійте, желатин розчиніть, влийте в гаряче молоко. Полуницю помийте, підсушіть і розімніть з цукровою пудрою. У залишився молоко доба

Виноградний мус

Замочити желатин в 100г вершків на чверть години, довести до кипіння, після повного розчинення желатину додати ром (коньяк). Решта вершки збитий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої