Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт із заварного тіста з лохиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лохина - 1.5 склянки лохина - Невеликий чагарник з сімейства вересових. Ягоди лохини мають приємний кисло-солодким смаком ... "
  • борошно - 150г
  • сіль - 1 ч.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 100г
  • молоко - 125 мл
  • вода - 125 мл
  • яйце - 4 шт.
  • сир - 500г
  • вершковий сир - 200г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • цукрова пудра - 1/2 склянки
  • яєчний лікер - 1 ст.л.

Щоб приготувати Торт із заварного тіста з лохиною необхідно:

Ягоди лохини перебрати, вимити й обсушити паперовими рушниками. Борошно взяти і з'єднати з сіллю, і цукром.

Воду і молоко влити в каструлю і довести до кипіння. Потім додати вершкове масло і нагрівати каструлю, поки масло не розтане. Вогонь збільшити і швидко довести суміш до кипіння. У киплячу рідину висипати борошно, негайно зняти її з вогню і ретельно заважати до однорідності, ретельно вимішати. Суміш охолодити протягом 15 хв.

Взяти яйця і збити віночком. Збиті яйця додати в тісто, ретельно перемішуючи. Заважати, до тих пір поки тісто не стане однорідним.

Духовку попередньо нагріти до 180С. У роз'ємну форму помістити пергамент або промаслений папір і викласти тонким шаром тісто, ретельно розрівнюючи поверхню. Випікати в духовці 7 хвилин. Такими же чином випекти ще 4 коржі, всього їх має бути 5 штук.

Взяти сир і збити його з вершковим сиром і цукровою пудрою. У процесі збивання додати яєчний лікер. Отриманим кремом промазати всі коржі крім верхнього. Зверху посипати голубикой і поставити торт на годину в холодильник. Перед подачею торт посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
7
10
6
6
Торт морквяний Торт «Франкфуртський вінок» Трюфельний торт Торт Наполеон
Ще рецепти розділу ...
Торт медовий з родзинками, горіхами і цукатами

Змішати мед, воду і рослинне масло, потім засипати волоські горіхи і родзинки, після додати нарізаних цукатів, какао, корицю, гвоздику і соду, а борошна

Яблучний торт з вином

Намазати нижній корж 50 г мармеладу. Очистити яблука, вийняти з них насіння і нарізати часточками м'якоть. Закип'ятити вино з цукром, паличкою кориці. Дод

Торт "Мокко"

Розтерти 200 г цукру з 1 яйцем, додати 60 г вершкового масла (або маргарину), чайну ложку соди, 300 г борошна і 200 мл молока. Зваріть 30 г кави в 5

Тортгрушевий з морозивом і ожиною

Ванільне морозиво злегка відтанути при кімнатній температурі. Промити ожину холодною водою, обсушити і видалити чашолистки. Якщо ягоди заморожені

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої