Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат із спаржі і моцарелли


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спаржа - 450г
  • оливкова олія - 1/4 склянки
  • біле вино - 2 ст.л.
  • дижонская гірчиця, часник - за смаком гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • моцарелла - 250г моцарелла - Займає почесне місце в списку італійських сирів. У цього прісного італійського сиру дійсно ... "
  • помідори - 2 шт.
  • вафлі
  • червоний солодкий перець (обсмажений, дрібно нарізані) - 1/4 склянки

Щоб приготувати Салат із спаржі і моцарелли необхідно:

Спаржу відварити, залити холодною водою, після чого перекласти на друшляк і дочекатися, поки вода повністю стече. Нарізати відварну спаржу на відрізки по 2-3 см. Приготувати соус з олії, оцту, гірчиці і часнику, приправити сіллю і перцем. Змішати моцарелу і спаржу, полити соусом і перемішати. Розкласти моцарелу і спаржу по тарілках, гарнірувати обсмаженою солодким перцем.


рецепти по кроках
7
6
3
6
Спаржа з голландським соусом Зелена спаржа в хлібних крихтах Спаржа з вершковим маслом і лимонним соком Сметанник з копченою рибою
Ще рецепти розділу ...
Спаржа в хрусткій паніровці

Спаржу, обрізавши задерев'янілі кінчики, бланшувати в підсоленій воді до напівготовності. Дрібно натертий сир з'єднати з борошном і панірувальними сухарями

Спаржа з млинцями

Очистити білу і зелену спаржу. У зеленої спаржі очистити тільки нижню третину. Відварювати в підсоленій воді 20 хвилин. Збити яйця, перемішати з муко

Рис зі спаржею

Зварити рис. Одночасно приготувати крем з спаржі. Очищену спаржу покласти в киплячу солону воду і варити до тих пір, поки не стане совсе

Спаржа з цибулею

Спаржу відварити і обсушити. Розкласти на тарілці, полити арахісовим маслом. Лук шаллот тонко порізати і посипати ним спаржу. Прикрасити петрушкою і пріпремся

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої