Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з маринованої спаржі


Для рецепту вам буде потрібно:

для маринаду:
  • цукор - 1/3 склянки
  • оливкова олія - 1/2 склянки
  • оцет білий винний - 2/3 склянки
  • сіль, перець - за смаком
  • ріпчаста цибуля - 1/2 шт.
  • солодкий зелений перець - 1/2 шт.
для соусу:
  • майонез - 1/3 склянки
  • йогурт - 1/3 склянки
  • кріп (свіжий) - за смаком
для прикраси:
  • листя зеленого салату
  • спаржа - 1 пучок

Щоб приготувати Салат з маринованої спаржі необхідно:

У пагонів спаржі зрізати жорсткі кінчики, зварити до готовності. Перекласти пагони в холодну воду, після перекласти на друшляк, щоб стекла вода. Приготувати маринад і залити ним спаржу. Прибрати в холодильник на кілька годин. Для соусу змішати майонез з йогуртом, додати дрібно нарізаний свіжий кріп і 3 ст.л. маринаду.

На тарілку укласти листя зеленого салату, на них - спаржу, а на спаржу покласти трохи соусу.


рецепти по кроках
4
5
5
5
Салат з ріпи з яблуками Теплий овочевий салат Весняний салат з моцарелою (для пікніка) Грецький салат
Ще рецепти розділу ...
Вітамінний салат з кефіром

Ріпу натерти на тертці, моркву нарізати тонкими стрічками. Порвати листя салату. Редис нарізати кружечками. Викласти овочі і салат у велику салатну

Салат з цибулі-порею і хурми з гірчичним соусом

Дрібно нарубати петрушку. Білу частину стебел цибулі-порею нарізати кільцями. Припустити цибулю в трохи підсоленій воді протягом 2-3 хвилин, потім воду слі

Ковбасні тарілочки з салатом

Буряк і замочений у холодній воді хрін очистити, яблука вимити. Всі продукти натерти на крупній тертці, заправити сіллю, цукром, лимонною кислотою

Салат з гречкою

Одну цибулину нарізати і обсмажити на олії. Додати 2 столові ложки гречаної крупи, злегка обсмажити, потім влити невелику чашку овочевого

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої