Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з маринованої спаржі


Для рецепту вам буде потрібно:

для маринаду:
  • цукор - 1/3 склянки
  • оливкова олія - 1/2 склянки
  • оцет білий винний - 2/3 склянки
  • сіль, перець - за смаком
  • ріпчаста цибуля - 1/2 шт.
  • солодкий зелений перець - 1/2 шт.
для соусу:
  • майонез - 1/3 склянки
  • йогурт - 1/3 склянки
  • кріп (свіжий) - за смаком
для прикраси:
  • листя зеленого салату
  • спаржа - 1 пучок

Щоб приготувати Салат з маринованої спаржі необхідно:

У пагонів спаржі зрізати жорсткі кінчики, зварити до готовності. Перекласти пагони в холодну воду, після перекласти на друшляк, щоб стекла вода. Приготувати маринад і залити ним спаржу. Прибрати в холодильник на кілька годин. Для соусу змішати майонез з йогуртом, додати дрібно нарізаний свіжий кріп і 3 ст.л. маринаду.

На тарілку укласти листя зеленого салату, на них - спаржу, а на спаржу покласти трохи соусу.


рецепти по кроках
7
3
6
3
Спаржа з голландським соусом Спаржа з вершковим маслом і лимонним соком Зелена спаржа в хлібних крихтах Апельсини у винному сиропі
Ще рецепти розділу ...
Спаржа з зеленим горошком

Спаржу очистіть, верхівки стебел ображати. Закип'ятіть 250 г води з додаванням солі, цукру, масла та відваріть спаржу протягом 25-30 хвилин. Відваріть

Торт з спаржі

Одне яйце розділити на білок і жовток. Замісити тісто з жовтка, борошна і 150 г вершкового масла. Загорнути в плівку і покласти в холодильник на 30 хв.

Спаржа з розмарином в беконі

Скласти разом 3 стебла спаржі з обрізаними кінчиками, додати гілочку розмарину і загорнути все в 3 смужки бекону. Викласти рулетик на деко,

Спаржа, запечена з майонезом і лимоном

Укласти спаржу в один шар у змащений маслом глибоке деко. Розтопити вершкове масло. Майонез розмішати з лимонним соком і спеціями. Полити спа

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої