Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Нутрія в сметані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • нутрія нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • молоко
  • цибуля ріпчаста
  • морква
  • зелень
  • спеції
  • сметана.

Щоб приготувати Нутрія в сметані необхідно:

Увечері нутрію порізати на шматочки і залити молоком, залишити до ранку. На наступний день обсмажити на сковороді і скласти в каструлю. Окремо обсмажити цибулю на рослинній олії, додати в каструлю з нутрією. Туди ж покласти шинкованную морква, зелень і спеції за смаком.

Залити бульйоном, закрити кришкою і тушкувати хвилин 40-60. Після цього додати сметану і згасити ще хвилин 10-15. Подаючи на стіл, дуже бажано посипати свіжою зеленню. На гарнір йде все, що завгодно.


рецепти по кроках
6
6
3
4
Салат «Гранатовий браслет» Макаронна запіканка з телячої мови Сирна запіканка з макаронами і сиром рокфор Варення з черешні
Ще рецепти розділу ...
Нутрія тушкована в соусі

Оброблену тушку рубають на порції, заливають соусом і тушкують у духовці до готовності. На гарнір подають смажену картоплю, відварений рис. Приготуван

М'ясо нутрії під томатним соусом

Вимите м'ясо нутрії нарізати шматочками, підсмажити в жирі до утворення золотистої скоринки. Перекласти в каструлю, наполовину залити гарячим бульйоном

Нутрія з вершковим маслом

М'якоть нутрії відбивають і фарширують вершковим маслом. Змочують в яйцях і панірують 2 рази в сухарях. Смажать у великій кількість жиру 5-7 хвилин до образ

Плов з нутрії

Промите м'ясо нарізати невеликими шматками, скласти в глибоку сковороду, обсмажити в олії, додати цибулю, мелений перець, томат-пасту і сіль за смаком. Д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої