Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з нутрії


Для рецепту вам буде потрібно:

  • нутрія - 150г нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • картопля - 130г
  • морква - 30г
  • ріпчаста цибуля - 25г
  • петрушка - 10г
  • сало - 20г
  • томат - 20г
  • ріпа - 20г
  • помідори - 40г
  • 50г
  • баклажани - 20г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • зелений горошок, сіль, перець, лавровий лист - за смаком.

Щоб приготувати Рагу з нутрії необхідно:

Підготовлені тушки нутрії рубають на шматки по 40-50 гр., Обсмажують, заливають гарячим бульйоном або водою, додають підсмажену томат, обсмажений кубиками картоплю, моркву, ріпу, петрушку, ріпчасту цибулю і млоять до готовності. У готове рагу можна покласти зелений горошок, стручки квасолі, баклажани, кабачки, солодкий стручковий перець, помідори.


рецепти по кроках
5
4
9
4
Картопляна піца Пиріг «Печені яблука з пудингом» Курка, запечена під тестом Смажений адигейський сир з грибами
Ще рецепти розділу ...
Нутрія тушкована в соусі

Оброблену тушку рубають на порції, заливають соусом і тушкують у духовці до готовності. На гарнір подають смажену картоплю, відварений рис. Приготуван

Нутрія в горщику

Шматочки нутрії нашпигувати салом і часником. На дно горщика укласти 3-4 шматочки нутрії, поперчити, посолити. Укласти зверху шарами: нарізаний кільця

Нутрія на вугіллі по-кубанських

М'якоть нутрії нарізають шматочками по 40-50 гр. і кладуть у скляний посуд. Додають пропущений через м'ясорубку ріпчасту цибулю, перець чорний, сіль, хо

Нутрія печена шпигована часником

Рецепт до смішного простий і геніальний. Береться тушка нутрії оббілованих, часточки часнику втикають глибше в м'ясо по всій поверхні спинки (15-20 часточок

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої