Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з нутрії


Для рецепту вам буде потрібно:

  • нутрія - 150г нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • картопля - 130г
  • морква - 30г
  • ріпчаста цибуля - 25г
  • петрушка - 10г
  • сало - 20г
  • томат - 20г
  • ріпа - 20г
  • помідори - 40г
  • 50г
  • баклажани - 20г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • зелений горошок, сіль, перець, лавровий лист - за смаком.

Щоб приготувати Рагу з нутрії необхідно:

Підготовлені тушки нутрії рубають на шматки по 40-50 гр., Обсмажують, заливають гарячим бульйоном або водою, додають підсмажену томат, обсмажений кубиками картоплю, моркву, ріпу, петрушку, ріпчасту цибулю і млоять до готовності. У готове рагу можна покласти зелений горошок, стручки квасолі, баклажани, кабачки, солодкий стручковий перець, помідори.


рецепти по кроках
5
6
6
6
Овочеве рагу з м'ясом і червоним вином Рагу з баранини з овочами М'ясо, тушковане з картоплею (Третій інгредієнт О. Генрі) Овочеве рагу з курячими шлуночками
Ще рецепти розділу ...
Рагу з телятини з ревенем

Кубики телятини обсмажити на сильному вогні на ростить. олії до утворення коричневої скоринки. Цибулину нарізати маленькими кубиками, іншу розрізати п

Рагу з качки з картоплею і качкою

Качку розрізати невеликими шматочками, посолити, злегка посипати чорним меленим перцем і обсмажити в качиному жирі, посипавши борошном. Очищену картоплю нар

Рагу з качки з печерицями та зеленою квасолею

Качку вимити, обсушити і нарізати шматками. У великій каструлі розігріти олію і обсмажити на ньому шматки качки з усіх боків до золотистої ко

Куряче рагу з естрагоном

Наріжте біле м'ясо тонкими скибочками. Очистіть і тонко наріжте цибулю. У великій сковороді розпустіть масло. Покладіть туди скибочки курки, додайте лу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої