Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Нутрія на вугіллі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • нутрія - 300г нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • ріпчаста цибуля - 60г
  • лимон - 20г
  • вино - 60г
  • масло вершкове - 20г
  • рис (відварений) - 300г
  • соус - 100г.

Щоб приготувати Нутрія на вугіллі необхідно:

Спинну частину нутрії рубають на шматки по 50-60 гр., Маринують з пропущеним на м'ясорубці цибулею, свіжим лимоном, сухим вином. Підготовлені шматки м'яса смажать на шпажках над відкритому вогні.


рецепти по кроках
7
4
6
5
Минестроне Кукурудзяно-лимонне печиво Лазанья з грибами і креветками (з лаваша) Оладки з кабачків
Ще рецепти розділу ...
Нутрія в горщику

Шматочки нутрії нашпигувати салом і часником. На дно горщика укласти 3-4 шматочки нутрії, поперчити, посолити. Укласти зверху шарами: нарізаний кільця

Плов з нутрії

Промите м'ясо нарізати невеликими шматками, скласти в глибоку сковороду, обсмажити в олії, додати цибулю, мелений перець, томат-пасту і сіль за смаком. Д

Нутрія в цибульному соусі

Для нутрії під соусом тушку поділяємо на великі шматки, натираємо сіллю, перцем, мачає в борошно і обсмажуємо до рум'яної скоринки на сковорідці. Далі

Нутрія тушкована

Обробити тушку нутрії на порційні шматки. Обов'язково зрізати весь жир, він при обсмажуванні НЕ розтоплюється. М'ясо посипати спеціями. Обсмажити шматочки н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої