Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Нутрія в горщику


Для рецепту вам буде потрібно:

  • нутрія (на одну порцію) - 150г нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква -1 шт.
  • селера (корінь) - 20г
  • картопля - 3 шт.
  • томатний соус, часник, сало - за смаком.

Щоб приготувати Нутрія в горщику необхідно:

Шматочки нутрії нашпигувати салом і часником. На дно горщика укласти 3-4 шматочки нутрії, поперчити, посолити. Укласти зверху шарами: нарізану кільцями цибулю, моркву, чайну ложку томатного соусу, подрібнений селера, картопля, нарізаний великими шматками, а зверху чайну ложку томатного соусу (або нарізані помідори). Посолити, поперчити, залити на 2/3 об'єму водою і поставити на 35-40 хвилин у духовку, нагріту до 200С. Подавати в горщику.


рецепти по кроках
5
3
4
3
Печінка в молочному соусі Масло з травами Капусняк з грибами Валовани з сирною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Нутрія з вершковим маслом

М'якоть нутрії відбивають і фарширують вершковим маслом. Змочують в яйцях і панірують 2 рази в сухарях. Смажать у великій кількість жиру 5-7 хвилин до образ

Нутрія в сметані

Увечері нутрію порізати на шматочки і залити молоком, залишити до ранку. На наступний день обсмажити на сковороді і скласти в каструлю. Окремо обсмажити

Нутрія по-аматорськи

Для цієї страви вживають м'якоть, зняту зі спинної частини або будівлях ніжок нутрії. М'ясо нарізають шматочками по 40 гр. і наколюють на шпажку впереме

Нутрія по-середземноморському

Розділити нутрію на невеликі частини. Вимиті шматки промокнути серветкою, посипати сіллю і перцем. Бекон і очищений ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої