Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рататуй зі Шпикачки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солодкий перець - 400г
  • баклажани - 1 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • цукіні - 2 шт.
  • картопля - 400г
  • цибуля ріпчаста - 400г
  • рослинне масло - 30г
  • часник - 4 зубчики
  • помідори (консервовані) - 1 банка
  • бульйон - 250 мл.
  • зелень - 1 ст.л.
  • шпикачки - 4 шт.

Щоб приготувати Рататуй зі Шпикачки необхідно:

Цукіні, перець, баклажан, картопля і цибуля нарізати кубиками. У глибокій сковороді розігріти олію і підсмажити цибулю, потім додати всі овочі, крім картоплі, смажити 3 хвилини. Часник пропустити через прес і додати разом з картоплею до овочів. Додати подрібнені помідори разом з соком, влити бульйон, посолити, поперчити.

Варити суп 25 хвилин. За 5 хвилин до готовності покласти в суп цілі шпикачки і посипати зеленню.


рецепти по кроках
8
7
9
5
Помідорне рагу Рататуй Рататуй Кубете
Ще рецепти розділу ...
Зимовий рататуй

Надсечь каштани і пекти їх при 250С 10 хвилин, потім очистити від шкірки і пленочки. Бланширувати хвилин 5 цвітну капусту в солоному окропі, потім злити

Рататуй в перці

Розрізати солодкий перець навпіл, очистити від насіння. Обшпарити, після чого опустити в холодну воду. Просушити. Баклажани, цукіні, гриби, цибуля нарезат

Рататуй з в'яленими на сонці помідорами

Баклажан і солодкий перець змастити маслом, запекти в духовці при 200С протягом 20 хв. Потім перекласти їх в миску, накрити харчовою плівкою і залишити н

Рататуй з куркою і йогуртовим соусом

Куряче філе тонко нарізати і злегка відбити площиною ножа. Укласти в миску, посипати чебрецем, чорним свіжомеленим перцем і сіллю, додати 2 ст. л.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої