Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фарширований перець рататуй


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перець солодкий - 2 шт.
  • баклажани (кубиками) - 330г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • цукіні (шматочками) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (скибочками) - 1 шт.
  • помідори (нарізані) - 1 шт.
  • часник (дрібно рубаний) - 1 зубчик
  • гриби (нарізані) - 150г
  • масло рослинне - 60г
  • рис - 2 ст.л.
  • м'ята (сушена подрібнена) - 2 ч.л. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • перець чорний і червоний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Фарширований перець рататуй необхідно:

Солодкий перець розріжте на дві половинки. Підготуйте перець, видаливши насіння і перегородки ложкою. Половинки перцю спочатку ошпарити, потім занурити в крижану воду, після чого помістити в нагріту жаровню.

Масло розігрійте, обсмажте шматочки баклажан і цибулі, постійно помішуючи, до тих пір поки овочі не стануть м'якими. До овочів додайте дрібно рубаний часник, помідор, гриби, базилік, м'яту, сіль, чорний і червоний перець. Всі тушкуйте близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Потім додайте шматочки цукіні і відварений рис, тушкуйте суміш ще 5 хвилин.

На кінцевому етапі розігрійте духовку до 180С. Фаршируйте кожну половинку перцю отриманою сумішшю. Перець запікайте 15 хвилин.


рецепти по кроках
2
5
4
5
Запечена червоний солодкий перець з начинкою Просто фаршировані яйця (з шпротами) Соус з солоних грибів Солона форель
Ще рецепти розділу ...
Перець, фарширований в банках

[P] Великі плоди солодкого перцю вимити, зрізати верхівку, вирізати насіння, знову вимити. Лук для фаршу нарізати кільцями і обсмажити в рослинній масл

Перець фарширований маринованим м'ясом і овочами

Куряче філе порізати на дрібні шматочки. Додати майонез, гірчицю, кріп, петрушку, цибулю, сіль, перець. Гарненько перемішати і залишити на 30 хвилин. М

Солодкий перець, фарширований сардинами

[P] Стручки перцю промити і очистити від насіння. Сардини, кожну рибку окремо, розділити навпіл за допомогою двох вилок, змішати з відвареним рассипча

Перець, фарширований курячим каррі

Картоплю очистити і нарізати тонкою соломкою. Цибулю і часник, порубавши, підрум'янити в маслі. Влити 100 мл бульйону, вершки і варити близько 15 хв. Посолити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої