Головна »» Кулінарні рецепти »» Овочеві страви »» Фаршировані перці

Фарширований перець рататуй

Для рецепту вам буде потрібно:

перець солодкий - 2 шт.
баклажани (кубиками) - 330г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
цукіні (шматочками) - 1 шт.
цибуля ріпчаста (скибочками) - 1 шт.
помідори (нарізані) - 1 шт.
часник (дрібно рубаний) - 1 зубчик
гриби (нарізані) - 150г
масло рослинне - 60г
рис - 2 ст.л.
м'ята (сушена подрібнена) - 2 ч.л. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
перець чорний і червоний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Фарширований перець рататуй необхідно:

Солодкий перець розріжте на дві половинки. Підготуйте перець, видаливши насіння і перегородки ложкою. Половинки перцю спочатку ошпарити, потім занурити в крижану воду, після чого помістити в нагріту жаровню.

Масло розігрійте, обсмажте шматочки баклажан і цибулі, постійно помішуючи, до тих пір поки овочі не стануть м'якими. До овочів додайте дрібно рубаний часник, помідор, гриби, базилік, м'яту, сіль, чорний і червоний перець. Всі тушкуйте близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Потім додайте шматочки цукіні і відварений рис, тушкуйте суміш ще 5 хвилин.

На кінцевому етапі розігрійте духовку до 180С. Фаршируйте кожну половинку перцю отриманою сумішшю. Перець запікайте 15 хвилин.

рецепти по кроках
2	5	4	5
Запечена червоний солодкий перець з начинкою	Просто фаршировані яйця (з шпротами)	Соус з солоних грибів	Солона форель

Фарширований перець рататуй

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Перець, фарширований в банках

Перець фарширований маринованим м'ясом і овочами

Солодкий перець, фарширований сардинами

Перець, фарширований курячим каррі