Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рататуй з соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 8 шт.
  • помідори - 4 шт.
  • цукіні - 2 шт.
  • баклажан - 1 шт.
  • солодкий перець - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • оливкова олія - 120г
  • зелень (рубана) - 5 ч.л.
  • сир - 500г
  • вершки - 60г.

Щоб приготувати Рататуй з соусом необхідно:

Овочі очистити. Картопля, помідори розрізати на половинки, цукіні і баклажани нарізати кружальцями, перець - смужками, 2 цибулини - часточками.

Нагріти духовку до 200С. Овочі перекласти на деко, посипати спеціями. Маслом з 3 ч.ложкамі зелені залити овочі. Накрити фольгою і 40 хвилин запікати в духовці. За 10 хвилин до готовності зняти фольгу.

Цибулину порубати, змішати з сиром, вершками, зеленню, приправити спеціями. Овочі подати на стіл разом з сирним соусом.


рецепти по кроках
9
7
8
6
Рататуй Рататуй Помідорне рагу Рисовий салат c куркою, кешью і грибами
Ще рецепти розділу ...
Рататуй з маслинами

Гаряче картопляне пюре збити віником, додавши сметану, маленькі шматочки бринзи і спресований часник. Посолити, поперчити. Форму для запікання з

Яблучний рататуй на тостах

Змішайте разом арахісове і рослинне масло. У сковороді або сотейнику підігрійте 1/4 склянки суміші масел. Додайте черешкова селера і червоний

Літній рататуй з апельсиновим соусом

Овочі помити, баклажан, кабачок і перець нарізати кубиками розміром приблизно 1х1 см, помідори розрізати навпіл. Від базиліка відірвати верхні листочки

Рататуй по карибски

Розігрійте рослинне масло в каструлі з антипригарним покриттям. Покладіть цибулю і смажте 10 хвилин до м'якості. Додайте часник і чилі і готуйте ще

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої