Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рататуй із зеленою квасолею і кабачком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачок - 1 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • солодкий перець - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 3 зубчики
  • стручкова квасоля (зелена) - 150-200г
  • сіль, перець - за смаком
  • базилік і чебрець (сушені) - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • сметана - 3 ст.л.

Щоб приготувати Рататуй із зеленою квасолею і кабачком необхідно:

Квасоля нарізати на шматочки не більше 2-2,5 см. Воду в каструлі довести до кипіння, посолити, засипати квасолю. Бланширувати 1,5-2 хвилин. Квасоля злити і обдати холодною водою. Кабачок і помідор нарізати кубиками. Цибулю і перець - чверть кільцями. Часник подрібнити. На дно форми налити рослинне масло.

Висипати овочі. Посолити, поперчити, приправити травами. Все перемішати. Зверху змастити сметаною. Накрити форму кришкою і поставити в духовку на 35-40 хвилин при температурі 180С.


рецепти по кроках
7
8
9
4
Рататуй Помідорне рагу Рататуй Курка, запечена із зеленню
Ще рецепти розділу ...
Швидкий курячий рататуй

Курячі грудки нарізати на кубики, обваляти в борошні (залишки борошна зберегти) і обсмажити на сильному вогні в олії до рум'яної скоринки, перекласти на тарелі

Рататуй по карибски

Розігрійте рослинне масло в каструлі з антипригарним покриттям. Покладіть цибулю і смажте 10 хвилин до м'якості. Додайте часник і чилі і готуйте ще

Рататуй з соусом

Овочі очистити. Картопля, помідори розрізати на половинки, цукіні і баклажани нарізати кружальцями, перець - смужками, 2 цибулини - часточками. Нагр

Рататуй з в'яленими на сонці помідорами

Баклажан і солодкий перець змастити маслом, запекти в духовці при 200С протягом 20 хв. Потім перекласти їх в миску, накрити харчовою плівкою і залишити н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої