Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Омлет-рататуй з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (порізаний) - 1 шт.
  • часник (дрібно порізаний) - 1 зубчик
  • баклажан (порізаний на шматочки) - 1 шт.
  • цукіні (порізані на шматочки) - 2 шт.
  • помідор (часточками) - 2 шт.
  • яйце - 6 шт.
  • орегано (сушене) - 1/2 ст.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • базилік (за бажанням). базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Омлет-рататуй з овочами необхідно:

Нагріти масло в сковороді, додати цибулину і обсмажити до м'якості. Додати часник, баклажан, цукіні, готувати 5-8 хв до коричневого кольору. Додати шматочки помідорів, приправити за смаком сіллю і перцем.

Тим часом, розігріти гриль. Збити яйця в мисці, додати орегано і приправити. Залити овочі збитими яйцями і готувати 5-8 хв, поки яйця не схопляться.

Поставити сковорідку під гриль і готувати, поки омлет не стане зверху пишним і золотистим. Порвати листя базиліка і посипати омлет. Подавати із зеленим салатом.


рецепти по кроках
7
8
9
8
Рататуй Помідорне рагу Рататуй Пиріжки з капустою
Ще рецепти розділу ...
Рататуй з кабачка з картоплею

Цибулю дрібно наріжте, помідори обшпарте окропом і зніміть шкірку, після чого теж наріжте. Перці очистіть від насіння і поріжте кубиками. Картопля очис

Рататуй з цукіні

[P] Перці промити, розрізати, видалити насіння і нашаткувати соломкою. Нарізати цибулю кільцями, а цукіні - скибочками. Дрібно нашаткувати часник, нарізати

Рататуй в перці

Розрізати солодкий перець навпіл, очистити від насіння. Обшпарити, після чого опустити в холодну воду. Просушити. Баклажани, цукіні, гриби, цибуля нарезат

М'ясний рататуй

Телятину вимити, обсушити, нарізати тонкими брусочками. Налити масло в глибоку сковороду, добре розігріти. М'ясо швидко обсмажити на сильному вогні, пос

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої