Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Песто з арахісу по-азійському


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рослинна олія - 1 стакан
  • арахіс - 1/2 склянки
  • чилі (маленький, дрібно нарізаний) - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • імбир (свіжий, подрібнений) - 1 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • часник - 4 зубчики
  • базилік (свіжий) - 1.5 склянки базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • м'яти (свіжа) - 1/4 склянки
  • селера (листя) - 1/4 склянки
  • лимонний сік - 3 ст.л.
  • сіль - 1.5 ч.л.
  • цукор - 1 ч.л.

Щоб приготувати Песто з арахісу по-азійському необхідно:

У сковороді розігріти олію, зняти з вогню і додати арахіс. Помішувати, поки горіхи не набудуть коричневий відтінок. Перекласти арахіс на паперову серветку, обсушити й подрібнити в процесорі. Додати чилі, імбир, часник, потім покласти туди ж ароматні трави і трохи масла, в якому смажився арахіс. Приправити соус сіллю, цукром і лимонним соком. Такий песто підійде для китайської локшини.


рецепти по кроках
5
4
6
7
Соус песто Курка, запечена з імбиром Закусочні млинці з начинкою з рибного мусу Яблучний бурштиновий торт (за рецептом Т. Л. Толстой)
Ще рецепти розділу ...
Песто в зимовому стилі

Очистити і нарізати часник, скласти в чашу блендера разом з іншими інгредієнтами. Подрібнити на високій швидкості. Соус песто можна зберігати в холод

Песто з козячим сиром

У блендері подрібнити козячий сир з часником і зеленою цибулею. При працюючому блендері влити оливкове масло і продовжувати розмішувати суміш до отримання

Червоний соус песто

У чашу блендера покласти томати, листя базиліка, часник і тертий сир, подрібнювати кілька хвилин. Додати горіхи, 1/4 склянки оливкової олії, измель

Песто з кінзи

У процесорі змішати кінзу, часник, гарбузове насіння, сік лайма, сіль і перець. Поступово влити оливкове масло, щоб соус став однорідним. Перед по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої