Ставриду обробляють на філе і збризкують соком, віджатим з лимона. Зелень нарізають і злегка обсмажують з маслом. Потім філе солять, перчать і кладуть у
|
Рибу почистити, видалити голову і хвіст, порізати порційними шматками. Змішати борошно і сіль. Обваляти в борошні рибу, обсмажити на маслі і викласти в центр
|
Підготувати овочі та рибу. Морква і корінь петрушки натерти на тертці. Дрібно нарізати цибулю. Викласти коріння і одну нарізану цибулину в форму, змазаний
|
Половину підготовленої риби укласти шкірою вниз на лист фольги, скропити лимонним соком, посолити, обсипати рубаними яйцями, кропом, обкласти скибками
|