Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса »» Рагу

Рагу з телятини з ревенем

Для рецепту вам буде потрібно:

телятина (гуляш) - 750г
рослинна олія - 3 ст.л.
цибуля ріпчаста - 2 шт.
бульйон - 500 мл
сіль, перець - за смаком
кориця (паличка довжиною 2-3 см) кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
мускатний горіх - 1 щіпка мускатний горіх -
У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "
ревінь (очищений) - 500г
крохмаль - 2 ч.л.
спеції - за смаком
цукор - 1 щіпка.

Щоб приготувати Рагу з телятини з ревенем необхідно:

Кубики телятини обсмажити на сильному вогні на ростить. олії до утворення коричневої скоринки. Цибулину нарізати маленькими кубиками, іншу розрізати навпіл, потім нарізати кільцями, обсмажити разом з м'ясом на протязі 2-3 хв.

Налити гарячий бульйон, все разом зі спеціями згасити в закритій каструлі на помірному вогні протягом 45 хв. Ревінь нарізати шматочками завдовжки 1-2 см, додати до м'яса, згасити протягом 8 хв. В рагу при бажанні додати бульйон, згустити крохмалем і рясно приправити спеціями.

До столу подавати з відвареною розсипчастим рисом.

рецепти по кроках
5	8	6	6
Овочеве рагу з м'ясом і червоним вином	Рагу в хлібі з коричневим цукром	Рагу з картоплею і сосисками	М'ясо, тушковане з картоплею (Третій інгредієнт О. Генрі)

Рагу з телятини з ревенем

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Рагу з телятини з ревенем

Рагу з кролика по-мальтійськи

Овочеве рагу з качкою

Картопляне рагу з курятиною і грибами