Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з телятини з ревенем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина (гуляш) - 750г
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • бульйон - 500 мл
  • сіль, перець - за смаком
  • кориця (паличка довжиною 2-3 см) кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • мускатний горіх - 1 щіпка мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • ревінь (очищений) - 500г
  • крохмаль - 2 ч.л.
  • спеції - за смаком
  • цукор - 1 щіпка.

Щоб приготувати Рагу з телятини з ревенем необхідно:

Кубики телятини обсмажити на сильному вогні на ростить. олії до утворення коричневої скоринки. Цибулину нарізати маленькими кубиками, іншу розрізати навпіл, потім нарізати кільцями, обсмажити разом з м'ясом на протязі 2-3 хв.

Налити гарячий бульйон, все разом зі спеціями згасити в закритій каструлі на помірному вогні протягом 45 хв. Ревінь нарізати шматочками завдовжки 1-2 см, додати до м'яса, згасити протягом 8 хв. В рагу при бажанні додати бульйон, згустити крохмалем і рясно приправити спеціями.

До столу подавати з відвареною розсипчастим рисом.


рецепти по кроках
5
8
6
6
Овочеве рагу з м'ясом і червоним вином Рагу в хлібі з коричневим цукром Рагу з картоплею і сосисками М'ясо, тушковане з картоплею (Третій інгредієнт О. Генрі)
Ще рецепти розділу ...
Рагу з телятини з ревенем

Кубики телятини обсмажити на сильному вогні на ростить. олії до утворення коричневої скоринки. Цибулину нарізати маленькими кубиками, іншу розрізати п

Рагу з кролика по-мальтійськи

Помідори хрестоподібно надрізати біля основи і ошпарити окропом. Очистивши від шкірки, нарізати помідори дрібними кубиками. Часник продавити через прес.

Овочеве рагу з качкою

Качку розрізати шматками, посолити, поперчити і обсмажити на олії до утворення золотистої скоринки. Очищені овочі (картопля, морква, кабачки, помідо

Картопляне рагу з курятиною і грибами

Обсмажити на рослинній олії куряче філе і перекласти на тарілку. У ту ж сковороду додати 2 столові ложки вершкового масла і обсмажити на ньому л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої