Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кобблер з ревеню і полуниці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ревінь (шматочками) - 600г
  • цукровий пісок - 150г
  • цукровий пісок - 1 ч.л.
  • кукурудзяна мука - 1 ст.л.
  • полуниця (четвертинками) - 350г
  • пшеничне борошно - 225г
  • розпушувач - 1.5 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • питна сода - 1/2 ч.л.
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • кориця (мелена) - 1/4 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • мускатний горіх (мелений) - 1/8 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • вершкове масло або маргарин - 60г
  • вершки (жирні) - 175 мл
  • вершки (жирні) - 1 ст.л.

Щоб приготувати кобблер з ревеню і полуниці необхідно:

Поставте трилітрову каструлю на великий вогонь, доведіть в ній до кипіння ревінь і 100 г цукру, часто помішуючи. Зменшіть вогонь. Варіть 8 хвилин до тих пір, поки ревінь не стане м'яким.

У чашці змішайте кукурудзяну муку і 60 мл води. Вилийте цю суміш у каструлю, додайте полуницю. Варіть ще 2 хвилини до слабкого загустіння.

Нагрійте духовку до 200С Приготуйте коржі: у великій мисці змішайте борошно, наступні 5 інгредієнтів і 50 г цукру. Перерубаєте цю суміш з вершковим маслом до стану великих крихт. Додайте 175 мл вершків, Швидко перемішайте. Тісто має вийти м'яким. Покладіть тісто на стіл, злегка посипаний борошном.

Вимісити тісто. Качалкою, посипаною борошном, розкачайте тісто в лист товщиною 1 см. Виріжте коржики виїмкою у формі зірки.

Розкачайте обрізки тесту, виріжте ще 8 коржів Вилийте гарячу суміш з ревеню в неглибоке блюдо для мікрохвильової печі. Зверху покладіть коржі.

Змастіть коржі 1 ст. ложкою вершків. Посипте 1 ч. Ложкою цукру. Під блюдо покладіть фольгу. Підніміть її краї, зробіть бортик - на фольгу під час випікання буде капати рідина. Печіть 20 хвилин до тих пір, поки коржі не стануть рум'яними, а суміш з ревеню почне кипіти. Недовго, хвилин 15, охолодіть кобблер на решітці. Подавайте на стіл теплим.


рецепти по кроках
7
7
7
6
Червоні бурякові млинці Грибний суп з перловкою Данський хліб на пиві Салат з риби пангасіус з хріном
Ще рецепти розділу ...
Кобблер з яловичиною

Консервовані томати, відклавши кілька штук, очистити від шкірки і розім'яти в пюре. Моркву і картоплю порізати скибочками. Ріпчасту цибулю нарізати по

Вівсяний кобблер з нектаринами і вишнями

Видалити кісточки з нектаринів і вишні. Нарізати м'якоть нектаринів скибочками і змішати з вишнею. Полити фрукти лимонним соком, посипати цукром, смішачи

Вишнево-мигдальний кобблер

Видалити з вишні кісточки, додати цукор, крохмаль і лікер. Добре перемішати начинку, викласти її у форму для випічки і залишити на 15-20 хвилин. Див

Коблер з стейком і нирками

[P] Порізати м'ясо і нирки на кубики зі стороною 1.5 см, викидаючи жир і сухожилля. Обваляти шматочки повністю в приправленою борошні. [P] Покласти м'ясо в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої