Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Козлятина відварна (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • козлятина - 1.2 кг
  • цибуля ріпчаста - 250г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Козлятина відварна (II) необхідно:

Козлятину нарізають на шматочки, варять у невеликій кількості води до готовності. Наприкінці варіння додають сіль, цибуля, лавровий лист. Готову козлятину викладають на тарілку. Зверху посипають нарізаною цибулею і зеленню. Окремо подають туз-лик, він готується так: в бульйон, в якому варилося м'ясо, додають перець, сіль, цибулю і оцет.


рецепти по кроках
5
10
5
8
Курка, запечена з сиром на рожні Калакукко (фінський житній пиріг) Клафуті з черешнею Бутербродний торт з рибою
Ще рецепти розділу ...
Козлятина відварна

Для відвареної баранини або козлятини використовуємо грудинку або лопатку і обробляємо так само, як телятину. У свинини для варіння використовуємо грудинку, або

Тефтелі з козлятини в соусі

Приготувати з козлятини котлетної маси так само, як з яловичини, але з меншим вмістом хліба, додати в неї рубаний пасеровану ріпчасту або з

Смажені котлети з козлятини

Чотири котлети, приготовані з задньої частини товщиною 4 см: рослинного масла, червоного перцю, сіль і запашний перець за смаком, орегано або базилік

Козлятина з кокосовим молоком

Козлятину нарізати шматками, полити оцтом, посипати чорним перцем, сіллю і залишити для маринування. Через 2 години додати овочі, зелень, масло, пост

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої