Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Козлятина тушкована з огірками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • козлятини - 150г
  • жиру - 15г
  • картопля - 100г
  • моркви - 50г
  • ріпи (брукви) - 30г
  • огірки (солоні) - 40г
  • гриби (солоні) - 30г.

Щоб приготувати Козлятина тушкована з огірками необхідно:

Козлятину нарізають порційними шматками, обсмажують з цибулею і морквою (дрібно нарізаними), кладуть у глиняний горщик, додають м'ясний сік, нарізану часточками моркву, ріпу, брукву, картоплю, підливають бульйон і тушкують до готовності овочів. Потім додають солоні огірки або солоні гриби, спеції і часник (гриби промивають гарячою водою).


рецепти по кроках
9
4
5
5
Маш палау (плов з махаємо по-афганських) Житні коржі Салат з курки з ананасами Студентські каннелоні
Ще рецепти розділу ...
Дика коза смажена

Спинну і ниркову частини туші, а також великі шматки задніх ніг зачистити від плівок і сухожиль, покласти в маринад і витримати протягом 2-3-х днів в

Тефтелі з козлятини в соусі

Приготувати з козлятини котлетної маси так само, як з яловичини, але з меншим вмістом хліба, додати в неї рубаний пасеровану ріпчасту або з

Мексиканська козлятина

Ретельно перемішують цибулю з перцем в маслі. Додають решту інгредієнтів за винятком рису і готують на середньому вогні до бажаної консистенції

Козлятина відварна

Для відвареної баранини або козлятини використовуємо грудинку або лопатку і обробляємо так само, як телятину. У свинини для варіння використовуємо грудинку, або

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої