Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Козлятина з кокосовим молоком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • козлятина (в'ялена або свіжа) - 1.5 кг
  • кокосове молоко - 2 склянки
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • ріпчаста цибуля (дрібно нарізаний) - 1 шт.
  • помідор (дрібно нарізаний) - 1 шт.
  • солодкий перець (дрібно нарізаний) - 1 шт.
  • часник (товчений) - 3 зубчики
  • коріандр, зелена цибуля (дрібно нарізані зелень) - на смак коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • винний оцет - 2 ст.л.
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком.чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Козлятина з кокосовим молоком необхідно:

Козлятину нарізати шматками, полити оцтом, посипати чорним перцем, сіллю і залишити для маринування. Через 2 години додати овочі, зелень, масло, поставити на сильний вогонь, додати воду і відварити до розм'якшення м'яса. Потім влити кокосове молоко, прокип'ятити протягом 5 хвилин і подавати до столу.


рецепти по кроках
6
8
5
7
Індичка в шампанському Печиво «семишарові» Дорада, запечена з лимоном Пиріг-рулет з рибою
Ще рецепти розділу ...
Козлятина відварна

Для відвареної баранини або козлятини використовуємо грудинку або лопатку і обробляємо так само, як телятину. У свинини для варіння використовуємо грудинку, або

Козлятина з кокосовим молоком

Козлятину нарізати шматками, полити оцтом, посипати чорним перцем, сіллю і залишити для маринування. Через 2 години додати овочі, зелень, масло, пост

Баранина або козлятина у вині

[P] М'ясо ріжеться на набольшие шматочки, солиться, обсмажується до золотистого кольору (без масла, у власному жиру), потім вливається вино і тушкується на ср

Козлятина тушкована з огірками

Козлятину нарізають порційними шматками, обсмажують з цибулею і морквою (дрібно нарізаними), кладуть у глиняний горщик, додають м'ясний сік, нарізану

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої