Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Конфітюр зі смородини


Для рецепту вам буде потрібно:

для сиропу:
  • цукор - 1 кг
  • вода - 1.3 склянки
  • лимонна кислота - 5г

Щоб приготувати Конфитюр зі смородини необхідно:

Ягоди промити в проточній воді, відцідити і очистити від гілочок. Потім опустити їх в киплячий сироп, приготовлений з цукру з водою. Коли сироп з ягодами закипить, зняти з вогню і зняти з вогню на 5-6 годин, після чого доварити його до необхідної густоти. За кілька хвилин до готовності конфітюру покласти в нього 5 г лимонної кислоти. За бажанням конфітюр можна ароматизувати лимонною цедрою, нарізаною на дрібні шматочки товщиною 2-3 мм і довжиною 5-6 мм, які покласти до кінця варіння. Киплячим розфасувати в банки, закупорити їх герметично і, перевернувши вниз кришками, дати охолонути на повітрі.


рецепти по кроках
6
8
4
6
Желе з декоративної айви Рагу в хлібі з коричневим цукром Ламаджо - вірменська піца Пиріг з пісочного тіста з грушами і кокосовою стружкою
Ще рецепти розділу ...
Конфітюр абрикосовий

Абрикоси покласти у велику миску, залити окропом і дати постояти півхвилини. Злити воду, очистити абрикоси від шкірки, нарізати на шматочки (видалити до

Чорничний конфітюр з сидром

Чорницю перебрати, промити під струменем води, дати воді стекти. Злегка розім'яти ягоди виделкою. Чорницю змішати в каструлі з сидром, лимонним соком, мускатним

Полунично-ананасовий конфітюр

Полуницю покласти в друшляк, промити, видалити плодоніжки. Ананас очистити, розрізати уздовж навпіл і вирізати жорстку серцевину. М'якоть ананаса і клу

Конфітюр з ківі та агрусу

Ківі очистити, розрізати вздовж на чотири частини, а потім на часточки. У агрусу видалити плодоніжки, суцвіття і зернятка. Ягоди змішати з лимонним соко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої