Чотири котлети, приготовані з задньої частини товщиною 4 см: рослинного масла, червоного перцю, сіль і запашний перець за смаком, орегано або базилік
|
Реберну частину м'яса обробити на шматки по 120 г, посипати перцем, нанизати на шампур і обсмажити на вугіллі. При смаженні шампур постійно поворачів
|
Поверніть м'ясо в трубку з борошном, посоліть і поперчіть. Підсмажте в олії при високій температурі. Додайте цибулю. Накрийте і прокип'ятіть з водою в течени
|
Ретельно перемішують цибулю з перцем в маслі. Додають решту інгредієнтів за винятком рису і готують на середньому вогні до бажаної консистенції
|