Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тефтелі з козлятини в соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • козлятина - 150г
  • хліб пшеничний - 30г
  • вода - 50 мл
  • цибуля ріпчаста - 50г
  • борошно - 20г
  • жир - 20г
  • соус - 150г
  • гарнір - 300г
  • зелень, сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Тефтели з козлятини в соусі необхідно:

Приготувати з козлятини котлетної маси так само, як з яловичини, але з меншим вмістом хліба, додати в неї рубаний пасеровану ріпчасту або зелену цибулю і добре перемішати.

Готувати і подати так само, як тефтелі з яловичини.


рецепти по кроках
5
6
8
4
Цибулеві котлети «Цибулини щастя» Кесадільі з м'ясним фаршем і квасолею Пеньочки з тіста з брокколі Шотландський м'ясний пиріг
Ще рецепти розділу ...
Підсмажена козлятина з горіхами

Жирну козлятину обмити, нарізати невеликими шматками, покласти в каструлю, додати лавровий лист, закрити каструлю кришкою і тушкувати м'ясо на невеликому

Козлятина тушкована з огірками

Козлятину нарізають порційними шматками, обсмажують з цибулею і морквою (дрібно нарізаними), кладуть у глиняний горщик, додають м'ясний сік, нарізану

Саздирма козяча з прянощами

Для приготування саздирми використовувати м'ясо вгодованих тварин. Нарізати його шматками по 30-40 г і засолити; потім прожарити і набити їм добре вимиті

Відбивні з козлятини

Помістити відбивні на деко і покласти на кожну по десертній ложці мармеладу, змішати разом всі інгредієнти для соусу, крім кукурудзяного борошна, і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої