Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Відбивні з козлятини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • козлятина (відбивні із задньої частини) - 4 шт.
  • мармелад - 4 дес.л.
для імбирного соусу:
  • карамельний цукор - 2 ст.л.
  • винний оцет - 2 ст.л.
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • імбир (мелений) - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • кукурудзяна мука (небагато).

Щоб приготувати Відбивні з козлятини необхідно:

Помістити відбивні на деко і покласти на кожну по десертній ложці мармеладу, змішати разом всі інгредієнти для соусу, крім кукурудзяного борошна, і залити ним відбивні. Дати просочитися м'ясу соусом протягом години. Потім накрити фольгою і запікати в духовці протягом години при 180С. Перед подачею загустити підливу борошном.


рецепти по кроках
11
3
3
6
М'ясо в соусі з солодкого перцю з овочевими пірамідка Глінтвейн з яблуками Печериці з начинкою в сиров'ялені шинці Риба по-креольски
Ще рецепти розділу ...
Козлятина відварна

Для відвареної баранини або козлятини використовуємо грудинку або лопатку і обробляємо так само, як телятину. У свинини для варіння використовуємо грудинку, або

Кебаб з козлятини

[P] З м'яса зняти жир, нарізати дрібними шматочками і відварити в 1/2 склянки води з 1 головкою цибулі і 1 щіпкою солі. Виставити на холод, щоб зайвий жи

Козлятина по-ямайськи

[P] М'ясо нарізати кубиками й обсмажити до скориночки на олії. Додати нарізаний півкільцями цибулю і обсмажити разом з м'ясом. Приправити каррі, запашним п

Баранина або козлятина у вині

[P] М'ясо ріжеться на набольшие шматочки, солиться, обсмажується до золотистого кольору (без масла, у власному жиру), потім вливається вино і тушкується на ср

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої