Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлику з реберець козеняти


Для рецепту вам буде потрібно:

  • козлятина - 1кг
  • ріпчаста цибуля - 100г
  • лимон, перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати шашлик з реберець козеняти необхідно:

Реберну частину м'яса обробити на шматки по 120 г, посипати перцем, нанизати на шампур і обсмажити на вугіллі. При смаженні шампур постійно повертають, а м'ясо збризкують холодною водою.

Подати гарячим на шампурах, полив лимонним соком і посолити, обсипав нарізаною кільцями цибулею. Як гарнір можна запропонувати свіжі овочі та зелень.


рецепти по кроках
5
7
8
5
М'ясний рулет з грибною начинкою і кедровими горіхами Тушковане в мультиварки теляче серце з пивом і житнім хлібом Літній минестроне Крильця з чилі і лаймом
Ще рецепти розділу ...
Козлятина по-недільному

Зважити м'ясо, розрахувати час запікання з розрахунку 20 хвилин на кожні 450 г плюс 20 хвилин на весь шматок. Розігріти масло і облити їм баранину, помес

Підсмажена козлятина з горіхами

Жирну козлятину обмити, нарізати невеликими шматками, покласти в каструлю, додати лавровий лист, закрити каструлю кришкою і тушкувати м'ясо на невеликому

Смажені котлети з козлятини

Чотири котлети, приготовані з задньої частини товщиною 4 см: рослинного масла, червоного перцю, сіль і запашний перець за смаком, орегано або базилік

Фрикадельки з козлятини, запечені під соусом

М'якоть жирної козлятини і намочений в молоці або воді пшеничний хліб пропустити через м'ясорубку, посолити, додати сирий дрібно нарізану зелену мул

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої