Ямайські великодні булочки

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Ямайские великодні булочки необхідно:

Розігріти духовку до 200С. Розвести дріжджі в невеликій кількості теплого молока з 1 ч.л. цукру. У залишився молоці розвести розтоплене вершкове масло. У великій мисці з'єднати опару і молоко з маслом. Додати цукор і сіль, трохи збиті яйця. Поступово додати просіяне борошно разом з родзинками і зацукрованими лимонними корочками. Вимісити еластичне тісто. Потім перекласти його у змащену маслом посуд, накрити серветкою і залишити в теплому місці на годину для вистоювання. Тісто має вдвічі збільшитися в об'ємі.

Підійшло тісто обмять на присипаної борошном поверхні і розрізати на шматочки розміром з яйце. Сформувати маленькі булочки, розмістити їх на змащеному олією деку, накрити серветкою і дати тісту ще раз підійти (залишити на 35-45 хвилин). Між булочками треба залишити інтервали в 4-5 см.

Випікати булочки близько 25 хвилин. Після випічки накрити рушником і дати булочкам охолонути.

рецепти по кроках

Булочки англійські здобні

Змішати дріжджі, теплу воду, цукор, залишити, поки не запіниться. Змішати гарячу воду, молоко, сіль, потім додати половину борошна. Влити дріжджову сме

читати рецепт

Булочки із хрусткою скоринкою

У теплій підсолодженою воді розчинити дріжджі. Борошно кілька разів просіяти. У воду з дріжджами всипати стільки борошна, щоб вийшло досить рідке т

читати рецепт

Булочка з маком (Хашхашли Черек)

Спершу розчиніть сухі дріжджі в чайному стакані теплого молока з однієї десертною ложкою цукрового піску і вистойте протягом 10-ти хвилин, щоб підняв

читати рецепт

Булочки з капустою

У підігріту до температури 35-40С воду додати попередньо розведені дріжджі, цукор, всипати просіяне борошно, перемішати. Масу ретельно вимісити

читати рецепт