Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Козлятина по-ямайськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • козлятина - 500г
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • запашний перець - 2 ч.л.
  • м'ясний бульйон - 2 склянки
  • винний оцет - 1 ст.л.
  • каррі (порошок) - 1 ч.л.
  • сіль, кайенский перець - за смаком Кайенський перець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
  • лавровий лист - 1 шт.
  • соус табаско - за смаком
  • варений рис.

Щоб приготувати Козлятина по-ямайськи необхідно:

М'ясо нарізати кубиками й обсмажити до скоринки на олії. Додати нарізаний півкільцями цибулю і обсмажити разом з м'ясом. Приправити каррі, запашним перцем і розмішати. Влити бульйон, винний оцет, додати сіль і перець кайенский. Накрити каструлю кришкою і готувати 2:00. За 30 хвилин до готовності додати лавровий лист. Перед сервіровкою додати в м'ясо соус табаско.


рецепти по кроках
6
9
3
3
Фаршировані грибами стегенця Торт «Мурашник» Суп з дині Корцетті з волоськими горіхами
Ще рецепти розділу ...
Суп з Бліх

Бліх дістати з банки, залити водою, додати інші інгредієнти супу (крім вершків) і варити на повільному вогні до розм'якшення. Після цього смішачи

Каррі з м'яса кози

М'ясо зачистити від жив і плівок, нарізати порційними шматками, приправити, додати цибулю. Можна залишити м'ясо маринуватися в холодильнику на ніч. Після

Ямайські пиріжки з яловичиною

[P] Зелену цибулю і гострий перець дуже дрібно посікти. Додати цю суміш у фарш разом з сіллю. Вимісити фарш, зробити в центрі поглиблення, покласти тім

Консервоване м'ясо по-ямайськи

Розігріти масло і підрум'янити цибулю, часник і очищений, дрібно нарізаний scotch bonnet. Додати дрібно нарізані шматочки м'ясо. Тушкувати на повільному ГГН

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої