Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодний суп з агрусу з рибою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 1 л
  • агрус (ревінь) - 200г
  • картопля (варений) - 2 шт.
  • огірок - 1 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • кріп, петрушка - за смаком
  • сметана - 4 ст.л.
  • сіль, цукор - за смаком
  • риба (варена або смажена) - 300г.

Щоб приготувати Холодний суп з агрусу з рибою необхідно:

Аґрус або нарізаний шматочками ревінь залити окропом, варити, не допускаючи розварювання, дати настоятися протягом 2 ч. Остиглий відвар процідити і використовувати для приготування холодного супу.

Зелену цибулю дрібно нарізати, посолити, розім'яти ложкою до появи соку. Додати до зеленому луку дрібно нарізану зелень петрушки і кропу, нарізаний кубиками огірок, відварну картоплю, рубане яйце, сметану, остиглий відвар. При подачі покласти в суп рибу або шматочки пісного жаркого, сметану.


рецепти по кроках
8
4
5
6
Марсельська вуха буябес (дачний рецепт) Вершковий суп з лососем Суп з консервованої риби Компот з персиків
Ще рецепти розділу ...
Рибний суп "cullen skink"

У великій каструлі з'єднати рибу, молоко і лавровий лист, варити на повільному вогні, інакше молоко підгорить - це займе всього кілька хвилин. Дістати

Сирний суп з фореллю і грибами

Очистити овочі. Дрібно нарізати цибулю та гриби, моркву натерти на тертці. Картоплю нарізати кубиками. Нарізати дрібними кубиками плавлений сир. Натерти

Суп вівсяної з мідіями

Овочі нарізають соломкою, обсмажують на жирі, додають нарізані шматочками відварені мідії і обсмажують їх з овочами 5-10 хвилин. У киплячий бульйон від м

Суп з корюшки по-Лівонського

Очистити потрібну кількість корюшки і залишити в холодному місці до часу. За годину до подачі підсмажити в олії ложку борошна, розвести гарячою водою пожиже

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої