Ягоди калини відокремити від плодоніжок, подрібнити, додати воду (приблизно 200 г на 1 кг мезги) і цукор (близько 100 г на 1 кг мезги) і поставити бродити
|
Добре перебраний і вимитий інжир нарізати невеликими шматочками і покласти в глиняний посуд, потім залити теплою водою. Додати чорницю і добре
|
Ягоди чорної смородини відокремлюють від гілочок, перебирають, видаляючи сторонні домішки, миють охолодженою кип'яченою водою, розчавлюють і висипають в бутель
|
З лимонів зняти шкірку, нарізати тонкими скибочками, покласти в банку, додати дрібно нарізані яблука без шкірки, трохи кориці, цукор і вино. Закупили
|