Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зелене варення з агрусу


Для рецепту вам буде потрібно:

  • агрус - 1 кг
  • цукор - 1.5 кг
  • вода - 3/4 стакан.

Щоб приготувати Зелене варення з агрусу необхідно:

Hедозpелий, очищений від зеpен кpижовнік вимити, покласти в миску. Сбpизнуть горілкою, встpяхнуть і - на холод на 5-6 годин. Пpіготовіть сиpоп, покласти в нього кpижовнік і варити до готовності.

Підготовка ягід: видалити плодоніжки і залишок віночка, наколоти ягоду і ложечкою видалити насіння. Потім ягода кладеться в хол. воду (для спливання залишилися насіння). Ягоди кладуть в таз, заливають гарячим сиропом, витримують 2-3 години і ваpят до готовності. Іноді в кінці ваpкі додають ванілін.

Готове варення Швидка охолодити, помістивши таз в дpугую ємність з холодною водою. Або сиpоп готують на заваpенних вишневих листі (для пpидания изумpудном-зеленого кольору). А щоб варення залишилося зеленого кольору, його потрібно швидко охолодити після закінчення варіння.


рецепти по кроках
6
4
5
3
Суничне варення Апельсинове варення з імбиром Варення з гарбуза з курагою Морквяне варення
Ще рецепти розділу ...
Сухе варення з чорноплідної горобини

Аронию промити бланшувати протягом 1 хвилини в підкисленою воді (5 г лимонної або аскорбінової кислоти на 1 л води). Викласти на деко шаром 2

Абрикосове варення з кешью

Для приготування абрикосового варення з кешью абрикоси розділіть на половинки, наколи в декількох місцях. Опустіть абрикоси на 1 хвилину в киплячу

Варення з ріпчастої цибулі

Для приготування цибульного варення наріжте ріпчасту цибулю півкільцями і обсмажте на олії, потім додайте цукор. Як тільки розплавлена маса закипить

Варення з яблук і винограду

Ягоди винограду перебрати і промити. Яблука очистити від шкірки і, видаливши серцевину, нарізати тонкими скибочками. Викласти яблука з виноградом в кастрю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої