Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Джем з недостиглого агрусу


Для рецепту вам буде потрібно:

  • агрус - 1 кг
  • вода - 3/4 склянки
  • цукор - 700г.

Щоб приготувати Джем з недостиглого агрусу необхідно:

Недозрілий агрус вимити, осушити від води, покласти в сироп, приготовлений перед варінням в отмеренном кількості води з цукром. Варити при повільному кипінні в плоскій каструлі, заважаючи час від часу джем, щоб не пригоріла. Варіння джему закінчити, коли маса стане нескользкой, а крапля, вилита на тарілку, що не розливається. Час варіння джему - близько 20 хвилин від часу закипання.

Гарячий джем скласти в вимиті і ошпарені банки, відразу закрити. У джем з недостиглого агрусу можна всипати після декількох хвилин варіння жменю лісової суниці, він тоді набуває дуже приємний смак. Можна також покласти під кінець варіння ложку дрібно покришений апельсинової шкірки (цедри), звареної в сиропі, або ложечку свеженатертий цедри з добре вимитого і ошпареного лимона.


рецепти по кроках
3
8
4
8
Джем із червоної смородини Вишневий пиріг c крихтою (сирне тісто) Картопляні зрази з курячим м'ясом Кексопірог з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Джем абрикосовий зі смородиновим пюре

Одну порцію джему варять не більше ніж з 1,5 кг фруктової суміші. Смородину промивають, ягоди обривають з гілочок і в каструлі заливають малим кількостей

Джем з агрусу і чорної смородини

На першому етапі, підготовлені ягоди потрібно насипати в банки, пошарово пересипаючи цукром, і поставити на 2-3 тижні в тепле місце. По закінченню це

Полунично-апельсиновий джем

Апельсини обшпарити, розрізати навпіл і тонко нарізати. Потім, змішавши з 250 г цукру, залишити на ніч настоюватися. Вимиту, очищену і злегка пом'ятий

Джем з помідорів по-польськи

Плоди опустити на кілька секунд в киплячу воду, а потім відразу в холодну, після чого зняти шкірку. Очищені помідори нарізати часточками, посипати з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої