Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Стегенця під соусом з агрусу


Для рецепту вам буде потрібно:

  • стегенця - 2 кг
  • агрус - 1 склянка
  • цукор (шматками) - 5-6 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • морква - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • панірувальні сухарі - 1/2 склянки
  • топлене масло - 50г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Стегенця під соусом з агрусу необхідно:

Стегенця розділити на 2 частини кожен і зварити з корінням. Аґрус висипати в каструлю, залити 2 склянки бульйону від окостів, додати цукор, накрити каструлю і варити на слабкому вогні до розм'якшення ягід. На сковороді розпустити масло, висипати борошно, розвести суміш 2 склянками бульйону. Коли соус закипить, покласти в нього шматочки м'яса, агрус і прогріти 2-3 хв.


рецепти по кроках
10
4
6
8
Курка, запечена з селерою в сирному соусі з грибами Курча по-південному, винахід СІПс Диявольська курка (Chicken Diablo) Курка на молоці з лимоном від Джеймі Олівера
Ще рецепти розділу ...
Курка з кешью і лимоном

Курку змішати з саке, сіллю і перцем і залишити на 15 хв. У сковороді розігріти масло і швидко підсмажити горішки (не чекаючи золотистого кольору), уб

Курка відварна з картоплею

Оброблену курку і курячі тельбухи промити, через розріз наповнити черевце потрохами, ніжки заправити в черевце, крила притиснути до тушки, покласти в до

Тушкована курка по-іспанськи

Курку помити, розділити на 6 частин. Кожну частину злегка відбити, посолити, поперчити, посипати паприкою і приправою для курки. Обсмажити на ростить. м

Курка з кокосовою стружкою на грилі

Для маринаду: змішати соєвий соус, оцет, часник, мелений чорний перець. Перемішати. Маринувати курку в холодильнику 2-4 години. Розігріти гриль і Жарі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої