На початку персики ретельно вимити, видалити кісточки, протерти і покласти в бутель. Налити туди воду, додати трохи меду і залишити для бродіння на
|
Ягоди вишні перебрати, відокремити від ніжок і іншого сміття, промити. Потім залити гарячим окропом і дати настоятися під пресом протягом 4 днів. Ост
|
Добре перебраний і вимитий інжир нарізати невеликими шматочками і покласти в глиняний посуд, потім залити теплою водою. Додати чорницю і добре
|
Інжир нарізають маленькими шматочками і висипають в бутель ємністю 8 л. Окремо готують сироп з цукру і води, охолоджують, проціджують, вливають у бутлях
|