Соус крижовніковий до риби

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Соус крижовніковий до риби необхідно:

Покласти агрус і воду в каструлю, довести до кипіння, потім варити 20 хв. Додати масло і цукор.

Збити яйце електричним міксером, акуратно вилити гарячий агрус на яйце, не вимикаючи міксера, і збити. Приправити сіллю і перцем. Подавати холодним або гарячим зі скумбрією або оселедцем.

рецепти по кроках

Соус Берсі

Очистити цибулю-шалот, дрібно нарубати, згасити в 1 ст. л. вершкового масла до м'якості. Потім влити вино, дати випаруватися алкоголю. Додати рибний бул

читати рецепт

Шпинатовий соус

Ретельно змішайте всі компоненти і охолодіть. Перед подачею знову розмішайте. Подавайте як соус до м'яса або з грінками.

читати рецепт

Гострий цибульний соус

Борошно присмажити на маслі і розвести водою або бульйоном. Лук нашаткувати і спасерувати, додати томат-пюре, сіль, перець, ще раз підсмажити, влити УКСу

читати рецепт

Очищені гриби і цибулю нарізати і обсмажити, додати борошно, прогріти і розвести рідиною, посолити, посипати перцем, тертим цибулею або нарізаною зелень