Яловичина наріжте тонкими скибочками і добре відбийте. Приготуйте фарш з подрібненого ріпчастої цибулі, вершкового масла і сухарів. Підготовлене ма
|
З м'якоті яловичини нарізати шматки м'яса, тонко відбити, покласти фарш, надати форму невеликих голубців і перев'язати ниткою, потім посолити, поперчити,
|
Шматок яловичини вискоблити ножем, очистити від жив, приготувати фарш, змішати з дрібно порубаним нирковим салом, вбити яйця, додати хліб, сіль, молот
|
Картоплю очистимо і натремо на тертці, відіжміть зайвий сік. Додамо картоплю і яйце у фарш, солимо, перчимо і ретельно перемішуємо. Яйця взобьем з моло
|