Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зрази по-польськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 600г
  • м'ясо (фарш) - 100г
  • ріпчаста цибуля - 100г
  • сівочное масло - 30г
  • сухарі - 50г
  • сіль, перець - за смаком
  • борошно - за смаком
  • бульйон.

Щоб приготувати Зрази по-польськи необхідно:

Яловичина наріжте тонкими скибочками і добре відбийте. Приготуйте фарш з подрібненого ріпчастої цибулі, вершкового масла і сухарів.

Підготовлене м'ясо змастіть фаршем і скрутіть трубочкою, посипте сіллю і перцем, запаніруйте в борошні, скріпіть дерев'яною шпилькою (або сірниками без сірки), щоб трубочки не розгорнувся, обсмажте на олії, складіть в сотейник, залийте бульйоном і тушкуйте до готовності.

Готові зрази полийте соком і подайте з кашею, картоплею або свіжими овочами.


рецепти по кроках
7
5
5
3
Біфштекс з грибами та цибулею Зрази з яйцем Зрази курячі Гречані зрази з курячим філе, зеленою цибулею і яйцем
Ще рецепти розділу ...
Зрази картопляні з грибами та цибулею

Картоплю очистити і відварити до готовності. Подрібнити цибулю та гриби, обсмажити, злегка посолити. артофель потовкти, посолити за смаком, додати яйце, м

Зрази з морквою, петрушкою і селерою

Яловичину без кісток, сухожиль і жиру нарізати дуже тонкими скибками, відбити. Підсмажити у вершковому маслі цибулю, змішати його з подрібненим м'якушем черн

Кантонському зрази з курчат

[P] М'ясо наріжемо на порції завбільшки з долоню і відіб'ємо. У підготовлений маринад в мисці вкладемо м'ясо і залишимо на півгодини (можна і довше). Потім вине

Зрази картопляні

[P] Сиру картоплю очистити і відварити в підсоленій воді. Відвар злити, картоплю обсушити і розім'яти в гарячому вигляді, як для пюре. У злегка охолоджену

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої