Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зрази по-польськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 600г
  • м'ясо (фарш) - 100г
  • ріпчаста цибуля - 100г
  • сівочное масло - 30г
  • сухарі - 50г
  • сіль, перець - за смаком
  • борошно - за смаком
  • бульйон.

Щоб приготувати Зрази по-польськи необхідно:

Яловичина наріжте тонкими скибочками і добре відбийте. Приготуйте фарш з подрібненого ріпчастої цибулі, вершкового масла і сухарів.

Підготовлене м'ясо змастіть фаршем і скрутіть трубочкою, посипте сіллю і перцем, запаніруйте в борошні, скріпіть дерев'яною шпилькою (або сірниками без сірки), щоб трубочки не розгорнувся, обсмажте на олії, складіть в сотейник, залийте бульйоном і тушкуйте до готовності.

Готові зрази полийте соком і подайте з кашею, картоплею або свіжими овочами.


рецепти по кроках
4
6
4
7
Бігос Овочевий салат з пекінської капусти з огірком Кукурудзяно-лимонне печиво Тажин з баранини в йогурті з картоплею
Ще рецепти розділу ...
Кнелі з бринзою

[P] Картопля зварити в мундирі, очистити, розім'яти, покласти на дошку, посипану борошном. Додати просіяне борошно, яйце, сіль, замісити. Бринзу тщатель

Оселедець в сметані

Оселедець вимочити, обробити, відокремити філе, зачистити від кісток. Кожну половинку філе розділити на 2-3 частини, покласти в салатник і залити сметанним з

Борщ на хлібному квасі по-польськи

М'ясо відбити з обох сторін і варити 15 хвилин в половині всієї кількості хлібного квасу. Додати нарізані тонкими смужками коріння і нарізані до

Холодник огірковий

Буряк відварити в шкірці, очистити, натерти і покласти в бульйон. Заправити пасерованим борошном, закип'ятити і охолодити. Потім покласти нарізані соле

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої